通过不断地探索创新 ，希尔顿等多个知名酒店品牌
。主厨

代表作品有李鸿章杂烩、经典美妙的每道组合醇香清新 ，碰撞迸发出滋味无穷的当成春夏甜鲜。丰盈的术品和牛融合新鲜活海胆 ，

 [ 香提奶油配芒果汁 ] 

我们平常吃到的所谓的香草味其实是在食品中加入了香料“香草兰” 。

总有那么一些人，他们秉持着对餐饮文化的餐桌菜都专注与热爱，

 [铁板芝士焗小青龙 ] 

精挑细选的小青龙品质出色，均匀涂抹芝士酱其热熔深入再上色装盘
，当成煎制七八成熟后调味 ，术品

 [海胆和牛塔塔 ] 

将紫苏叶拍上粉加入面浆炸制干脆定型，

裹挟着丝滑奶油的同时搭配鲜榨芒果汁 ，

洗净对切的小青龙淋上黄油 ，拥有丰富的鸡尾酒会等各式会议茶点设计经验，当看到食客脸上的满意和对餐品的夸奖时 ，

焦脆的外皮混合着紧实的肉丝，期待您的光临！套餐与自助餐上诠释出自己独创的制作风格，

 [ 树莓芒果配芝麻脆 ] 

树莓通常被称为覆盆子、同时还能为会员客户做菜单定制 ，他们会日复一日年复一年的用心对待餐饮事业 。已成为当下餐厅内深受客人欢迎的佳肴
。两面金黄的铁板小青龙香味四溢 ，洲际、看起来食欲满满，倾尽汗水和努力，

日本料理十分讲求掌厨师傅的手艺、又能别具一格地完成婚礼及各种节日庆典装饰甜品
 。Ethan Huang用最为严谨的要求凸显海陆食材原味，咬上一口滋味饱满 。红莓等。

厨德 、火焰牛肋排、给予食客身心充盈的治愈感
。又软又糯。

 [火焰牛肋排 ] 

大片厚实肥瘦相间的上好牛肋排，入口即化
。

因地区种植原因在国内市场比较少见，营养也很丰富。广州、中华金厨奖、作为星级酒店须具备的硬菜之一，拥有8年星级酒店日料的工作经验
，外壳薄内质松软，安徽省优秀文明旅游星级饭店厨师等众多荣誉与称号。金汤过桥东星斑 、享受一场视觉美学盛宴 。香格里拉、

经过沈师傅精心烹饪后的的鲍鱼，奶油与芒果多款用料考究，入口更令人着迷。总能在出自孙师傅的甜品上，特别选用黄金水果制成此款法式甜品
，喷火枪炙烤至五成熟 
，在商务等各类招待贵宾的宴会中颇受青睐。既能在西式散点 、致力于打造回味无穷的用餐体验
，个头稀有 、

# 02

「沈治国Will Shen」

中餐行政总厨

70后的沈师傅屡获安徽省十大名厨、正潜心钻研地为雅日本料理建筑新的舞台。也达到众多鲍鱼食客所追求的高境界
。呈现美味的世界珍馐，传承徽菜“咸炖鲜”的精髓，金丝官燕灌汤虾球、均匀铺上新鲜海胆肉装点入盘，就像奶油饼干一样散发出甜甜的气味。足迹遍布深圳 、徽菜创新论坛设计金奖、

# 03

「黄凌晨Ethan Huang」

日料副厨师长

新一代厨师不断开枝散叶，在法式甜品领域尤为擅长，铸成厨师 ，让一场高端私享铁板渐入佳境。洪武牛肉 、恣享美点视觉味觉双重享受。嚼入口中，厨艺 、口感轻盈，也是他们最开心的时刻~

这次我们来到了合肥新站利港喜来登酒店，不仅色泽好看 ，进口中带有一丝甜味且极富弹性
，推陈出新缔造出属于自己的“治厨风格”。通过兼济融合 、 曾服务于万豪、

 [红焖南非三头干鲍 ] 

色泽新鲜油亮的南非三头大干鲍，选材及烹法的精准，见到了这些餐桌前的“艺术家”
，切开鲍鱼时香味彻底挥发出来，也聊了一些他们的故事 。

精通西式点心制作，温州、把每道菜都当成艺术品一样“精心雕琢”。铭传烧辽参
、重庆等各地
，每一口精华塑造满分层次感。黑松露焗澳洲龙虾等等。天然香草兰豆荚的香气与淡奶油充分结合，95后年轻后辈Ethan Huang，香草兰、刀工、它的味道酸甜多汁，从青年时期便开始潜心研究徽菜，这是一种精选热带植物所结的豆荚，运用丰富经验与新鲜食材 ，人气与高颜值并存，肉质醇香厚嫩的牛肋排在烈焰下散发着醉人的香气 
。不断汲取各式烹饪流源之精华，味道极其鲜美
。

# 01

「孙瑞Leon Sun」

行政副总厨

从事酒店行业二十余年，它是风靡世界的第三代水果且被国际市场誉为“黄金水果”。合肥新站利港喜来登多位主厨，

酒店地址：安徽省合肥市新站区铜陵北路1666号

总机热线  ：0551-62969999